Salsa truskawkowa

Czerwona, soczysta, pachnąca latem i słodyczą – salsa truskawkowa może być dodatkiem do mięsa albo osobną sałatką na stole zastawionym przekąskami. Warto pamiętać o pokrojeniu składników w podobnej wielkości kostkę, bo dzięki temu dobrze się ją gryzie i składniki równomiernie przechodzą swoimi smakami.

Miętę w przepisie można zastąpić kolendrą, ale jednak polecam najbardziej opcję z miętą!

Na samym końcu tego wpisu znajdziesz przepis w wersji do pobrania i druku

Pozostałe przepisy z cyklu Sałatka na grilla znajdziesz tutaj – przejdź do listy

Salsa truskawkowa

Składniki 4 porcje

• 2 pomidory malinowe
• 150 g truskawek
• 1 duża czerwona papryka
• garść liści mięty
• ok. 4 cm świeżego imbiru
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka syropu z agawy (miodu)
• 3 łyżki soku z limonki
• świeżo mielony czarny pieprz

Pokrój pomidory, paprykę i truskawki w małą kostkę i wrzuć do miski. Posiekaj miętę, imbir obierz (najlepiej łyżeczką) i zetrzyj na tarce, dodaj do warzyw i owoców. Wymieszaj, dodaj pozostałe składniki i znowu wymieszaj. Możesz podawać od razu, choć warto dać tej salsie ok. 30 minut w lodówce, żeby składniki się przegryzły i smaki przełamały.

Szukasz więcej prostych przepisów? Sprawdź moje e-booki kulinarne:

Kliknij na poniższą grafikę, aby pobrać przepis na salsę truskawkową w wersji do druku