Sezonowo można ten mus przygotować z rabarbaru. Jeśli jednak zostały już po nim tylko wspomnienia, to uspokajam – z truskawek, malin albo śliwek wyjdzie podobnie pyszny! Można przechowywać go kilka dni w lodówce – albo zagotować słoiki i przygotować przetwory (na to drugie jestem zwykle zbyt leniwa) Doskonale pasuje do […]
Gofry jak nad morzem? Rozumiem, sama sentymentem darzę wczasy nad Bałtykiem, ale powiedzmy sobie szczerze – gofry z mieszanki w bulwarowych budkach to nie jest szczyt kulinarnej finezji. Znam zdecydowanie lepsze przepisy na gofry i gofry bananowe należą do moich ulubieńców. A trzylatek jest ich chyba jeszcze większym fanem! Zanim […]
Myślę, że pytanie co na kanapki towarzyszy większości z nas wielokrotnie. Nic dziwnego. Choć kocham kanapkę z masłem, żółtym serem i pomidorem albo tę dziwaczną kombinację, której nie cierpi mój mąż, czyli świeży chleb z masłem, gruboziarnistą solą i grubymi plastrami surowej cebuli, to nie mogłabym jeść ich codziennie. Zwłaszcza […]
Pamiętam z dzieciństwa zimowe spacery z moimi rodzicami, podczas których szukaliśmy osób z puszkami WOŚP. Czerwone serduszko – naklejone na puchową kurtkę w zamian za datek – towarzyszyło mi później tygodniami. Nosiłam je dumnie jako symbol łączącego ludzi dobra. Wychowując się wśród przedstawicieli systemu ochrony zdrowia przez lata obserwowałam, jak […]
Czy 10:30 to jeszcze pora śniadania? U nas od prawie 3 lat to ewentualnie drugiego, bo o pierwszym już zdążyliśmy zapomnieć… Spontaniczne placki jabłkowe zasługują na ślad, bo to tylko kilka składników, a smakują jak Boże Narodzenie. Placki jabłkowe – dodatkowe wskazówki Zanim przejdę do właściwego przepisu, jeszcze kilka uwag […]
Zawsze, kiedy myślę o zrobieniu jajek po benedyktyńsku na weekendowe śniadanie, odczucia mam ciut ambiwalentne. Przez większą część życia nie znałam też znaczenia słowa ambiwalentny. Na studiach dosadnie dowiedziałam się, co dokładnie oznacza. Żart był seksistowski i pamiętam go niestety do dziś, na szczęście wspomnienie o jajkach w pysznym, kremowym […]
Początek listopada to czas na warsztaty kulinarne, które organizuję w każdym miesiącu. Jako że pogoda nie dopisuje, kolejne obostrzenia i nastroje w kraju nie sprawiają, że nastroje są najlepsze, to wymyśliłam coś na pocieszenie i rozgrzanie. Już jutro, 7 listopada o 20:30, gotujemy zdrowe śniadania na ciepło. Myślę, że nic […]
Nie jestem świetna w pieczeniu, ale rozszerzanie diety mojemu synowi przekonało mnie do eksperymentowania z różnymi bardzo prostymi przepisami, które, co ważne, da się zrobić razem z rocznym czy dwuletnim pomocnikiem u boku. Takie ciastka nie tylko są zdrowszą alternatywą dla słodyczy sklepowych, oprócz tego widzę sporo ich zalet w […]
Kanapki. Codzienny element życia. Najłatwiejszy i najszybszy rodzaj śniadania, kolacji, przekąski, dania na wynos. Mimo to, często zdarza się, że robimy ją na takim autopilocie, że po tygodniu orientujemy się, że codziennie tylko chleb, masło, szynka albo żółty ser. Dlatego dziś mam kilka pomysłów na to, jak z kanapek zrobić […]
A „fałszywego tuńczyka” znacie? Na zagranicznych blogach można znaleźć pastę/sałatkę fake tuna – ten miks z cieciorką ma niby udawać tuńczyka. No nie udaje, ale i tak jest pyszny. Pasta z ciecierzycy – „fake tuna” Składniki 1 słoik ciecierzycy 4 ogórki kiszone 1 cebula (albo 1/2 pęczka szczypiorku, dla maniaków […]
