Mrożenie warzyw to zdecydowana oszczędność dla portfela – odpowiednie wykorzystanie zamrażarki pozwoli Ci na zrobienie zapasów i możliwość korzystania z warzyw sezonowych przez cały rok. Podpowiem Ci, jak robić to bezpiecznie, wydajnie i oszczędnie. Przeczytaj też mój poprzedni wpis o mrożeniu, z którego dowiesz się 7 przydatnych wskazówek na ten temat – Mrożenie żywności. Dlaczego warto mrozić warzywa? możesz dzięki temu oszczędzić czas – następnym razem do gotowania wyjmiesz już wstępnie przygotowany produkt bez konieczności krojenia czy blendowania przygotowanie awaryjnych posiłków również jest prostsze, bo masz więcej składników do wyboru poza sezonem różne warzywa są dużo droższe albo niedostępne, a Ty możesz mieć je pod ręką najbliższe miesiące będą coraz…

Mrożenie żywności to jeden z najbezpieczniejszych sposobów na przechowywanie jedzenia. Bezpieczny, długotrwały, zachowujący smak oraz właściwości produktów. Ostatnio na moim instagramie (link do profilu) przeprowadziłam quiz o mrożeniu i podzieliłam się 7 poradami dotyczącymi bezpiecznego mrożenia. Znajdziesz je poniżej. Tłok w czasie mrożenia Tak! W zamrażarce mile widziany jest tłok. Im ciaśniej tym lepiej. Dlaczego? Im więcej produktów, tym większa szansa na utrzymanie odpowiednio niskiej temperatury oraz warunków chłodzenia. Przechowywanie lodu i powietrza po prostu się nie opłaca. Świeże przodem Im świeższy produkt albo danie zamrozimy tym większa szansa, że rozmrozimy je w równie dobrej formie. A i bakterie nie zdążą się nagromadzić. Zamrażarka to nie wehikuł czasu, więc nie…

Już w najbliższy wtorek, 23 sierpnia, poprowadzę kolejny darmowy webinar – Baza składników – co dobrze mieć w kuchni i jak z tego korzystać. O 20:00 spotkamy się online na żywo, żeby porozmawiać o tym, jak wygląda moja baza składników w kuchni, z czego korzystam i jakie produkty polecam. Webinar potrwa ok. 75 minut. Tylko dzięki zapisowi na webinar, otrzymasz link z dostępem do niego, notatki, materiały dodatkowe oraz dostęp do nagrania webinaru przez 3 dni. Żeby zapisać się na webinar Baza składników – kliknij tutaj: zapisy na webinar Czego nauczysz się na webinarze: – czym jest baza składników i jak ją wykorzystać w kuchni – jak możesz stworzyć własną…