-
Lody mango z 4 składników
Lody mango powstają w 5 minut i są jednym z powodów, dlaczego udaje mi się przeżyć w obecnych upałach. Nie potrzebujesz foremek do lodów, maszyny do lodów, bananów ani czasu. Jedynie 4 składniki, 3 minuty blendowania i można jeść. Lody mango 2 duże porcje 200 g mrożonego mango (ja kupuję mrożonkę Mroźnej Krainy w Biedronce) 200 ml (1/2 puszki) mleka kokosowego 1 łyżeczka soku z cytryny 1 łyżeczka cynamonu opcjonalnie: płatki kokosa do posypania Zblenduj mrożone mango, mleko kokosowe, sok z cytryny i cynamon. Lody powinny mieć gęstą, kremową konsystencję. Jeśli blender nie będzie w stanie poradzić sobie z konsystencją, dodaj odrobinę wody (2-3 łyżki). Przełóż lody do miseszek, posyp…
-
5 pomysłów na wykorzystanie bananów
Jeśli jesteś rodzicem małego dziecka, to istnieje spora szansa, że banany często goszczą w Twoim domu. Tak, w moim też 😉 Dlatego co jakiś czas szukam nowych pomysłów na wykorzystanie bananów! Jak nie marnować bananów? Po pierwsze, możesz banany zamrozić. Nie musisz ich wszystkich zużyć od razu, w postaci świeżej. Obierz banany, pokrój na mniejsze kawałki i zamroź w woreczku strunowym (tu zostawiam Ci link do woreczków strunowych – jeśli zamówisz je, to ja otrzymam procent od sprzedaży – to link afiliacyjny): link do woreczków strunowych. Po drugie, banany możesz zmiksować w koktajlu, rozgnieść widelcem i dodać do ciasta na naleśniki, placki albo gofry, zapiec, zrobić z nimi kisiel, babeczki,…
-
Batony zbożowe bez cukru
Znacie to uczucie, kiedy w niedzielę nagle pojawia się ochota na coś słodkiego, ale zupełnie nie łączy się ona z ochotą do wyjścia z domu? Mam rozwiązania na takie sytuacje – batony zbożowe bez cukru, gotowe w 20 minut, proste, pyszne i… słodkie. Do słodzenie po prostu używam bananów. Im bardziej dojrzałych i czarnych, tym lepiej. To też dobry pomysł na utylizację zapomnianych bananów, bo im dojrzalsze owoce, tym więcej mają w sobie cukru, więc służą za naturalny słodzik. Dzięki temu rozwiązaniu można podawać takie batony nawet najmłodszym, od początku rozszerzania diety, bo nie ma w nich żadnych zakazanych na tym etapie składników. Do ich upieczenia użyłam płatków gryczanych, ponieważ…
-
Szybkie babeczki bananowe ze śliwką
Zwykle wymyślam nowe przepisy na muffiny, ciastka i babeczki jesienią albo zimą, kiedy “chodzi za nami” coś pysznego, słodkiego i ciepłego. Choć więc przepis dodaję w upalny sierpniowy dzień, to te szybkie babeczki bananowe ze śliwką powstały prawie rok temu, w październiku 2020, podczas któregoś z kolejnych lockdownów i w czasie, kiedy rozgrzewający comfort food był nam zdecydowanie potrzebny. Dzięki płatkom jaglanym oraz sezamowi są bogate w żelazo. Pomijając cukier w przepisie nadal są lekko słodkie, a w tej wersji nadają się do podania dzieciom od początku rozszerzania diety (czyli po 26. tygodniu). Śliwki, które znalazły się na wierzchu można wymienić na inne owoce – świetnie sprawdzą się też kawałki…
