Przepisy

Zupa krem z soczewicy i szparagów

W sezonie szparagowym składam się głównie z tych warzyw. I kiedy już najem się tych wszystkich jajek w koszulce ze szparagami i grillowanych szparagów oraz zielonych surowych szparagów, to zaczynam kombinować i wymyślać kolejne ich zastosowania. Tym razem odmieniłam szparagami najprostszą zupę z soczewicy. Soczewica jest znakomitym źródłem roślinnego białka. […]

Czy ten wpis był przydatny?
frytki z batatów

Frytki z batata

Frytki z batata to jedna z pozycji obowiązkowych w naszym domowym menu. Zastępują tradycyjne frytki, czasem są szybką przekąską albo dodatkiem do dania głównego. Uwielbia je trzylatek, uwielbiamy i my. Zwłaszcza za szybkość przygotowania i fakt, że można je modyfikować na milion sposobów. W najprostszej postaci to oczywiście bataty z […]

Czy ten wpis był przydatny?

Co na kanapki?

Myślę, że pytanie co na kanapki towarzyszy większości z nas wielokrotnie. Nic dziwnego. Choć kocham kanapkę z masłem, żółtym serem i pomidorem albo tę dziwaczną kombinację, której nie cierpi mój mąż, czyli świeży chleb z masłem, gruboziarnistą solą i grubymi plastrami surowej cebuli, to nie mogłabym jeść ich codziennie. Zwłaszcza […]

Czy ten wpis był przydatny?

Wesprzyj WOŚP razem ze mną!

Pamiętam z dzieciństwa zimowe spacery z moimi rodzicami, podczas których szukaliśmy osób z puszkami WOŚP. Czerwone serduszko – naklejone na puchową kurtkę w zamian za datek – towarzyszyło mi później tygodniami. Nosiłam je dumnie jako symbol łączącego ludzi dobra. Wychowując się wśród przedstawicieli systemu ochrony zdrowia przez lata obserwowałam, jak […]

Czy ten wpis był przydatny?
marynaty to tofu przepis

Marynaty do tofu – cztery szybkie przepisy

Wiesz, że tofu nie musi smakować kartonem? Wiele osób zniechęca się do tofu właśnie przez jego brak smaku. Tymczasem to jego zaleta – tofu dobrze „łapie” inne smaki! I dziś mam dla Ciebie przepisy na cztery marynaty do tofu. Są przepyszne! Po zamarynowaniu możesz dodać tofu do sałatki, położyć na […]

Czy ten wpis był przydatny?
wegańska zupa meksykańska

Wegańska zupa meksykańska

Zupa meksykańska to przeważnie wariacja na temat chili con carne. Gorąca, pikantna, z dodatkiem mięsa mielonego, warzyw, pomidorów i fasoli. Bardzo sycąca i pozostawiająca rozgrzany brzuch i serduszko (tak nazywam przepisy comfort food. Wegańska zupa meksykańska idealnie zastępuje wersję mięsną i w żadnym stopniu nie ustępuje jej smakiem. Powody rezygnacji […]

Czy ten wpis był przydatny?
planowanie posiłków

Planowanie posiłków – ile udało mi się ugotować w 75 minut

Planowanie posiłków zwykle kojarzyło mi się z wielkimi tabelami, koniecznością posiadania ogromnej dyscypliny i jasnym planem na kolejne tygodnie, który ma swoje grubą kreską zaznaczone ramy. Jednak będąc surykatką planowania oraz człowiekiem, który przeważnie otwiera lodówkę i wykrzykuje “dobra, coś uda się zrobić”, nie widziałam siebie w roli osoby planującej […]

Czy ten wpis był przydatny?
pieczony kalafior

Pieczony kalafior

Pieczony kalafior to jedno z moich najmilszych odkryć w kuchni. W dzieciństwie uwielbiałam tego ugotowanego przez mamę, z ogromną ilością bułki tartej z masłem (o resztki bułki na dnie miski odbywaliśmy w domu prawdziwe batalie). Jednak dopiero upieczenie kalafiora spowodowało, że moja miłość wybuchła z nową mocą, a ja postanowiłam […]

Czy ten wpis był przydatny?
placki jabłkowe

Piernikowe placki jabłkowe (5 składników)

Czy 10:30 to jeszcze pora śniadania? U nas od prawie 3 lat to ewentualnie drugiego, bo o pierwszym już zdążyliśmy zapomnieć… Spontaniczne placki jabłkowe zasługują na ślad, bo to tylko kilka składników, a smakują jak Boże Narodzenie. Placki jabłkowe – dodatkowe wskazówki Zanim przejdę do właściwego przepisu, jeszcze kilka uwag […]

Czy ten wpis był przydatny?
jajka po benedyktyńsku

Jajka po benedyktyńsku

Zawsze, kiedy myślę o zrobieniu jajek po benedyktyńsku na weekendowe śniadanie, odczucia mam ciut ambiwalentne. Przez większą część życia nie znałam też znaczenia słowa ambiwalentny. Na studiach dosadnie dowiedziałam się, co dokładnie oznacza. Żart był seksistowski i pamiętam go niestety do dziś, na szczęście wspomnienie o jajkach w pysznym, kremowym […]

Czy ten wpis był przydatny?