Kupując na targu albo w markecie rzodkiewki, zwykle połowa pęczka trafia do kosza. Większość osób odcina liści i wyrzuca je do śmieci. Też tak robiłam przez wiele lat! Dopóki nie odkryłam, że liście rzodkiewki są jadalne, całkiem przyjemne w smaku i dzięki temu nic się nie marnuje. I tak powstało […]
Zupa pomidorowa to jedno z moich najszczęśliwszych wspomnień z dzieciństwa. Wiem, że świat dzieli się na dwie frakcje, które gotowe są stanąć do ustawki za śmietnikiem w imię tego, czy z ryżem czy z makaronem. Wtedy wkraczam ja, cała na biało, i mówię – z lanymi kluskami! Tak przygotowuje ją […]
Chcesz nauczyć się nowych przepisów i spędzić fajnie czas w czwartkowy wieczór? To dobrze się składa, bo zapraszam Cię na warsztaty kulinarne online! Prowadzę je w mojej grupie na Facebooku i w formie live na Instagramie – dołącz tam, gdzie Ci wygodniej. Jak wyglądają warsztaty kulinarne online? Spotykamy się na […]
Nikogo nie zamierzam obrażać tym tytułem – choć ostatnie słowo mogłoby tak sugerować. A pangrattato to po prostu rodzaj włoskiej posypki do makaronu. Dzięki pangrattato można wykorzystać czerstwe resztki pieczywa, które wołają z chlebaka “zrób coś z nami, bo nam smutno”. Składniki 3 porcje 400 g makaronu 250 g pomidorków […]
Nie jestem świetna w pieczeniu, ale rozszerzanie diety mojemu synowi przekonało mnie do eksperymentowania z różnymi bardzo prostymi przepisami, które, co ważne, da się zrobić razem z rocznym czy dwuletnim pomocnikiem u boku. Takie ciastka nie tylko są zdrowszą alternatywą dla słodyczy sklepowych, oprócz tego widzę sporo ich zalet w […]
Jakie są obecnie sezonowe owoce i warzywa? Przygotowałam dla Ciebie ściągę! Sprawdź, jakie owoce i warzywa warto obecnie kupować na targach, w warzywniakach i marketach. Możesz pobrać grafiki na telefon i mieć je zawsze pod ręką, żeby móc ich użyć na zakupach Sezonowe warzywa – lipiec 2020 Sezonowe owoce A […]
Lubię domowe lody, bo mogę je zrobić szybko, z ulubionych składników i ogarniczyć w nich zawartość cukru. Lody z jogurtu kokosowego, które można połamać po zamrożeniu, to moje odkrycie tego roku! To jest tak proste, a tak pyszne. Uwaga: lody bananowe z tego przepisu możesz podawać od początku rozszerzania diety. […]
Domowa kostka rosołowa wydawała mi się przez długi czas fanaberią. Gotowych kostek nie używam od lat, bo nie ufam mieszance oleju palmowego z glutaminianem sodu. Po prostu tak przyprawiałam dania, że nie czułam potrzeby używania kostek. Ale – wiele razy brakowało mi bulionu do risotto, a kiedy poznałam przepis na […]
Kanapki. Codzienny element życia. Najłatwiejszy i najszybszy rodzaj śniadania, kolacji, przekąski, dania na wynos. Mimo to, często zdarza się, że robimy ją na takim autopilocie, że po tygodniu orientujemy się, że codziennie tylko chleb, masło, szynka albo żółty ser. Dlatego dziś mam kilka pomysłów na to, jak z kanapek zrobić […]
A „fałszywego tuńczyka” znacie? Na zagranicznych blogach można znaleźć pastę/sałatkę fake tuna – ten miks z cieciorką ma niby udawać tuńczyka. No nie udaje, ale i tak jest pyszny. Pasta z ciecierzycy – “fake tuna” Składniki 1 słoik ciecierzycy 4 ogórki kiszone 1 cebula (albo 1/2 pęczka szczypiorku, dla maniaków […]
