Roślinne

lody mango

Lody mango z 4 składników

Lody mango powstają w 5 minut i są jednym z powodów, dlaczego udaje mi się przeżyć w obecnych upałach. Nie potrzebujesz foremek do lodów, maszyny do lodów, bananów ani czasu. Jedynie 4 składniki, 3 minuty blendowania i można jeść. Lody mango 2 duże porcje 200 g mrożonego mango (ja kupuję […]

Podobał Ci się wpis? Daj mi o tym znać, klikając 5 gwiazdek!
sałatka z bobem

Sałatka z bobem i kaszą (idealna do lunchboksa)

Pyszna, sezonowa i bardzo prosta – sałatka z bobem na bazie kaszy, z dodatkiem brokułu, kukurydzy z puszki i przypraw. Lubię, kiedy sałatki do pracy są sycące, mają źródło białka, węglowodanów i sporo warzyw. Ta spełnia wszystkie kryteria. Po sezonie bób można zastąpić zielonym groszkiem i dodać np. ciecierzycę. A […]

Podobał Ci się wpis? Daj mi o tym znać, klikając 5 gwiazdek!
wegański chłodnik

Wegański chłodnik z ciecierzycą – gazpacho!

Wegański chłodnik? Nic trudnego, zwłaszcza że z pomocą przychodzi nam kuchnia hiszpańska! I dlatego moim ulubionym rodzajem chłodnika jest gazpacho. To mocno pomidorowa zupa na zimno, z dodatkiem innych świeżych warzyw i chleba, żeby konsystencja była fajniejsza. W mojej wersji gazpacho jest też ciecierzyca, czyli źródło białka. A że mamy […]

Podobał Ci się wpis? Daj mi o tym znać, klikając 5 gwiazdek!
z czym jeść bób

Z czym jeść bób?

Kiedy już najesz się samego bobu prosto z garnka albo wersji z masłem, koperkiem, solą i zaczynasz się zastanawiać, z czym jeść bób, to mam całkiem sporo pomysłów. Konkretnie 16. Myślę, że spokojnie można znaleźć drugie tyle, bo bób to po prostu bardzo uniwersalny składnik w kuchni. No i sezon […]

Podobał Ci się wpis? Daj mi o tym znać, klikając 5 gwiazdek!
ogórki po azjatycku

Ogórki po azjatycku – dla początkujących i zaawansowanych

Ogórki po azjatycku to jeden z moich ukochanych przepisów kuchni tamtych stron świata. Prawie każdy przepis, który oglądałam, trochę się różnił, więc myślę, że proces powstawania kolejnych receptur jest podobny do swojskiej sałatki jarzynowej. Każdy ma swój najlepszy 😀 Główna cecha ogórków po azjatycku to ich ostrość. I dobre zbilansowanie […]

Podobał Ci się wpis? Daj mi o tym znać, klikając 5 gwiazdek!
sałatka na grilla

Sałatka na grilla? Mam 8 prostych przepisów!

Moim zdaniem sałatka na grilla to element obowiązkowy grillowania – oprócz mięs, szaszłyków, ryb, burgerów, serów, potrzebuję kolorowych sałatek! Dlatego uwielbiam wymyślać kolejne sałatki na grilla, które pasują do pozostałych elementów stołu i nie wymagają czasu ani zbyt skomplikowanych składników. Właśnie z tą myślą przygotowałam 8 różnych przepisów na sałatki […]

Podobał Ci się wpis? Daj mi o tym znać, klikając 5 gwiazdek!
salsa truskawkowa

Salsa truskawkowa

Czerwona, soczysta, pachnąca latem i słodyczą – salsa truskawkowa może być dodatkiem do mięsa albo osobną sałatką na stole zastawionym przekąskami. Warto pamiętać o pokrojeniu składników w podobnej wielkości kostkę, bo dzięki temu dobrze się ją gryzie i składniki równomiernie przechodzą swoimi smakami. Miętę w przepisie można zastąpić kolendrą, ale […]

Podobał Ci się wpis? Daj mi o tym znać, klikając 5 gwiazdek!
sałatka z pomidora i ogórka kiszonego

Sałatka z pomidora i ogórka kiszonego

Gdyby polskie lato miało mieć swoje potrawy narodowe, to ta sałatka byłaby w pierwszej trójce. To niesamowite, że tych kilka składników (dokładnie 6) tworzy tak zgrany zespół. Sałatka z pomidora i ogórka kiszonego to klasyk – ale jeśli go nie znasz, to musisz nadrobić! Na samym dole tego wpisu znajdziesz […]

Podobał Ci się wpis? Daj mi o tym znać, klikając 5 gwiazdek!
sałatka z surowego kalafiora

Sałatka z surowego kalafiora czyli polskie tabbouleh

Sałatka z surowego kalafiora? Tak! Surowy kalafior jest przepyszny i im szybciej go spróbujesz tym lepiej. Dlaczego polskie tabbouleh? Bo to moja spolszczona wersja inspirowana bliskowschodnią orzeźwiającą sałatką. Na tabbouleh składa się kasza, przeważnie kuskus, świeże pomidory i ogórki, dużo ziół i cytrusowych nut. Ja do tej sałatki użyłam kaszy […]

Podobał Ci się wpis? Daj mi o tym znać, klikając 5 gwiazdek!
smalec z fasoli

Smalec z fasoli (5 składników)*

*Od razu zacznę od tłumaczenia – nie upieram się, że smalec z fasoli to najlepsza nazwa. Ani nie będę Was przekonywać, że to idealny produkt zastępczy dla tradycyjnego smalcu. Bo tak nie jest. To jest po prostu przepyszna pasta z fasoli, jabłek i cebuli, w maksymalnie uproszczonej wersji i dużo […]

Podobał Ci się wpis? Daj mi o tym znać, klikając 5 gwiazdek!