Obiad

Przepis na obiad? Przede wszystkim sprawdzony. Każdą z moich receptur wielokrotnie testuję, żeby mieć pewność, że Tobie również się uda. Oprócz tego – z łatwo dostępnych składników. Wiem, że nic tak nie zniechęca do gotowania jak konieczność zamówienia wielkiego pudła z Internetu i dzika jazda po mieście za egzotycznymi składnikami.

Mój przepis na obiad jest również prosty. Nie wymaga umiejętności paryskiego szefa kuchni ani zdolności manualnych jak po stażu w renomowanej cukierni. Wszystko jest dla ludzi, dobre gotowanie również. Dlatego opracowuję przepisy przyjazne człowiekowi, do których chce się wracać, a korzystanie z nich jest naprawdę przyjemnością, a nie mieleniem przekleństw pod nosem.

Dzięki sprawdzonym przepisom na obiad możesz oszczędzić czas, gotować z przyjemnością oraz – marnować mniej jedzenia, a co za tym idzie – pieniędzy. Tak, gotowanie nie musi być zaplanowane od A do Z, ale dobra baza przepisów pozwala na oszczędności, które są przyjazne domowemu budżetowi oraz planecie.

Moje przepisy na obiad zawierają mięso oraz ryby, ale najczęściej wybieram receptury roślinne, aby dieta była zróżnicowana i zdrowa oraz pełnowartościowa.

makaron z bobem

Makaron z bobem i chorizo – gotowy w 20 minut

Makaron z bobem i chorizo to pomysł na szybki i przepyszny obiad. Potrzebujesz kilku składników i dosłownie 20 minut, żeby przygotować ten sezonowy makaron z dodatkiem hiszpańskiej kiełbaski, parmezanu i… wody z gotowania makaronu. Tak, to wcale nie jest takie głupie. Woda, w której gotuje się makaron, ma w sobie […]

Podobał Ci się wpis? Daj mi o tym znać, klikając 5 gwiazdek!
sałatka z bobem

Sałatka z bobem i kaszą (idealna do lunchboksa)

Pyszna, sezonowa i bardzo prosta – sałatka z bobem na bazie kaszy, z dodatkiem brokułu, kukurydzy z puszki i przypraw. Lubię, kiedy sałatki do pracy są sycące, mają źródło białka, węglowodanów i sporo warzyw. Ta spełnia wszystkie kryteria. Po sezonie bób można zastąpić zielonym groszkiem i dodać np. ciecierzycę. A […]

Podobał Ci się wpis? Daj mi o tym znać, klikając 5 gwiazdek!
wegański chłodnik

Wegański chłodnik z ciecierzycą – gazpacho!

Wegański chłodnik? Nic trudnego, zwłaszcza że z pomocą przychodzi nam kuchnia hiszpańska! I dlatego moim ulubionym rodzajem chłodnika jest gazpacho. To mocno pomidorowa zupa na zimno, z dodatkiem innych świeżych warzyw i chleba, żeby konsystencja była fajniejsza. W mojej wersji gazpacho jest też ciecierzyca, czyli źródło białka. A że mamy […]

Podobał Ci się wpis? Daj mi o tym znać, klikając 5 gwiazdek!
z czym jeść bób

Z czym jeść bób?

Kiedy już najesz się samego bobu prosto z garnka albo wersji z masłem, koperkiem, solą i zaczynasz się zastanawiać, z czym jeść bób, to mam całkiem sporo pomysłów. Konkretnie 16. Myślę, że spokojnie można znaleźć drugie tyle, bo bób to po prostu bardzo uniwersalny składnik w kuchni. No i sezon […]

Podobał Ci się wpis? Daj mi o tym znać, klikając 5 gwiazdek!
panzanella

Panzanella z bobem

Panzanella to włoska sałatka powstała z dwóch powodów – chęci przerobienia starego chleba i braku… pieniędzy oczywiście. Nazywana kiedyś sałatką biedoty, panzanella wykorzystuje maksymalnie prostotę i sezonowe składniki, czyli głównie pomidory. Panzanella w swojej podstawowej wersji składa się z pomidorów, cebuli i grzanek z czerstwego chleba. Cała reszta składników to […]

Podobał Ci się wpis? Daj mi o tym znać, klikając 5 gwiazdek!
ogórki po azjatycku

Ogórki po azjatycku – dla początkujących i zaawansowanych

Ogórki po azjatycku to jeden z moich ukochanych przepisów kuchni tamtych stron świata. Prawie każdy przepis, który oglądałam, trochę się różnił, więc myślę, że proces powstawania kolejnych receptur jest podobny do swojskiej sałatki jarzynowej. Każdy ma swój najlepszy 😀 Główna cecha ogórków po azjatycku to ich ostrość. I dobre zbilansowanie […]

Podobał Ci się wpis? Daj mi o tym znać, klikając 5 gwiazdek!
grillowana sałata

Grillowana sałata z truskawkowym dressingiem

Grillowana sałata brzmiała dla mnie kilka lat temu co najmniej podejrzanie. Okazało się jednak, że jest przepyszna! I bardzo prosta do zrobienia. Choć dla niektórych te składniki mogą brzmieć dziwnie i pozornie do siebie nie pasować, to obiecuję – znakomicie się uzupełniają! Na końcu tego wpisu znajdziesz przepis na grillowaną […]

Podobał Ci się wpis? Daj mi o tym znać, klikając 5 gwiazdek!
grillowane warzywa z pesto

Grillowane warzywa z pesto i serem pleśniowym

Grillowane warzywa z pesto i serem pleśniowym – czyli pomysł na szybki obiad, przekąskę, dodatek do grilla. To bardziej inspiracja pesto, miksowany zielony gęsty sos do warzyw, ale bez orzechów i sera. Za to na górę dodałam camembert, którego kremowa konsystencja bardzo dobrze uzupełnia resztę. Na samym końcu tego wpisu […]

Podobał Ci się wpis? Daj mi o tym znać, klikając 5 gwiazdek!
sałatka z pomidora i ogórka kiszonego

Sałatka z pomidora i ogórka kiszonego

Gdyby polskie lato miało mieć swoje potrawy narodowe, to ta sałatka byłaby w pierwszej trójce. To niesamowite, że tych kilka składników (dokładnie 6) tworzy tak zgrany zespół. Sałatka z pomidora i ogórka kiszonego to klasyk – ale jeśli go nie znasz, to musisz nadrobić! Na samym dole tego wpisu znajdziesz […]

Podobał Ci się wpis? Daj mi o tym znać, klikając 5 gwiazdek!
sałatka z surowego kalafiora

Sałatka z surowego kalafiora czyli polskie tabbouleh

Sałatka z surowego kalafiora? Tak! Surowy kalafior jest przepyszny i im szybciej go spróbujesz tym lepiej. Dlaczego polskie tabbouleh? Bo to moja spolszczona wersja inspirowana bliskowschodnią orzeźwiającą sałatką. Na tabbouleh składa się kasza, przeważnie kuskus, świeże pomidory i ogórki, dużo ziół i cytrusowych nut. Ja do tej sałatki użyłam kaszy […]

Podobał Ci się wpis? Daj mi o tym znać, klikając 5 gwiazdek!