Przepis na obiad? Przede wszystkim sprawdzony. Każdą z moich receptur wielokrotnie testuję, żeby mieć pewność, że Tobie również się uda. Oprócz tego – z łatwo dostępnych składników. Wiem, że nic tak nie zniechęca do gotowania jak konieczność zamówienia wielkiego pudła z Internetu i dzika jazda po mieście za egzotycznymi składnikami.
Mój przepis na obiad jest również prosty. Nie wymaga umiejętności paryskiego szefa kuchni ani zdolności manualnych jak po stażu w renomowanej cukierni. Wszystko jest dla ludzi, dobre gotowanie również. Dlatego opracowuję przepisy przyjazne człowiekowi, do których chce się wracać, a korzystanie z nich jest naprawdę przyjemnością, a nie mieleniem przekleństw pod nosem.
Dzięki sprawdzonym przepisom na obiad możesz oszczędzić czas, gotować z przyjemnością oraz – marnować mniej jedzenia, a co za tym idzie – pieniędzy. Tak, gotowanie nie musi być zaplanowane od A do Z, ale dobra baza przepisów pozwala na oszczędności, które są przyjazne domowemu budżetowi oraz planecie.
Moje przepisy na obiad zawierają mięso oraz ryby, ale najczęściej wybieram receptury roślinne, aby dieta była zróżnicowana i zdrowa oraz pełnowartościowa.
Frytki z batata to jedna z pozycji obowiązkowych w naszym domowym menu. Zastępują tradycyjne frytki, czasem są szybką przekąską albo dodatkiem do dania głównego. Uwielbia je trzylatek, uwielbiamy i my. Zwłaszcza za szybkość przygotowania i fakt, że można je modyfikować na milion sposobów. W najprostszej postaci to oczywiście bataty z […]
Pamiętam z dzieciństwa zimowe spacery z moimi rodzicami, podczas których szukaliśmy osób z puszkami WOŚP. Czerwone serduszko – naklejone na puchową kurtkę w zamian za datek – towarzyszyło mi później tygodniami. Nosiłam je dumnie jako symbol łączącego ludzi dobra. Wychowując się wśród przedstawicieli systemu ochrony zdrowia przez lata obserwowałam, jak […]
Wiesz, że tofu nie musi smakować kartonem? Wiele osób zniechęca się do tofu właśnie przez jego brak smaku. Tymczasem to jego zaleta – tofu dobrze „łapie” inne smaki! I dziś mam dla Ciebie przepisy na cztery marynaty do tofu. Są przepyszne! Po zamarynowaniu możesz dodać tofu do sałatki, położyć na […]
Zupa meksykańska to przeważnie wariacja na temat chili con carne. Gorąca, pikantna, z dodatkiem mięsa mielonego, warzyw, pomidorów i fasoli. Bardzo sycąca i pozostawiająca rozgrzany brzuch i serduszko (tak nazywam przepisy comfort food. Wegańska zupa meksykańska idealnie zastępuje wersję mięsną i w żadnym stopniu nie ustępuje jej smakiem. Powody rezygnacji […]
Planowanie posiłków zwykle kojarzyło mi się z wielkimi tabelami, koniecznością posiadania ogromnej dyscypliny i jasnym planem na kolejne tygodnie, który ma swoje grubą kreską zaznaczone ramy. Jednak będąc surykatką planowania oraz człowiekiem, który przeważnie otwiera lodówkę i wykrzykuje „dobra, coś uda się zrobić”, nie widziałam siebie w roli osoby planującej […]
Pieczony kalafior to jedno z moich najmilszych odkryć w kuchni. W dzieciństwie uwielbiałam tego ugotowanego przez mamę, z ogromną ilością bułki tartej z masłem (o resztki bułki na dnie miski odbywaliśmy w domu prawdziwe batalie). Jednak dopiero upieczenie kalafiora spowodowało, że moja miłość wybuchła z nową mocą, a ja postanowiłam […]
Pieczona brukselka to jeden z moich pewniaków na odczarowanie smaku warzywa, które często owiane jest złą sławą. Sekret tkwi w dwóch elementach – po pierwsze brukselki nie należy rozgotować, bo wtedy robi się mocno gorzka i rozpada się. Po drugie, warto dodać do niej różne składniki, które podkreślą inne smaki, […]
Pierwszy raz piekłam kapustę wiosną i wykorzystałam tę młodą główką o cienkich listkach. Teraz, jesienią, pomysł do mnie wrócił i stwierdziłam, że pieczona kapusta to również dobry przepis na tę porę roku. Mam wrażenie, że kapusta jest niedoceniana i najczęściej towarzyszy nam jako „opakowanie” dla gołąbków albo podstawa bigosu. A […]
Aktualizacja listopad 2020 Wyzwanie dań jednogarnkowych odbyło się w dniach 5-10 października 2020. Podsumowaniem tego wyzwania oraz prawdziwą torpedą przepisów (42 receptury!) stał się e-book Dania jednogarnkowe, który na 125 stronach przeprowadzi Cię przez podstawy gotowania, podpowie, jak usprawnić sobie pracę w kuchni i udowodni, że dania jednogarnkowe nie ani […]
Zupa z soczewicy to jeden z prostszych przepisów, które łączą moje ulubione elementy. Jest prosta, gotuje się ją 30 minut i można przygotować gar, który następnie będziemy jeść przez 3 dni. Jesień dopadła mnie z zaskoczenia i od razu postanowiła podzielić się tym najbrzydszym obliczem – pluchą, szarością i zimnem. […]
Dzieci, śniadanie! 😎 wiecie dobrze z moich stories, że gofrownica i sobota to WNM❤️ w naszym domu. Serio, @mpm.agd – mogłabym zostać ambasadorką Waszej gofrownicy, tak często ją polecam 😅
.
Prawda jest taka, że gofry to u nas rozwiązanie idealne:
– można wykończyć resztki (napoczęta jogurty, lekko zdechłe owoce, resztki maseł orzechowych czy mąk, które jakoś nie chcą się zużyć)
– można je mrozić, więc zawsze jest opcja zrobienia zapasów
– bez dużego nakładu pracy dostajesz order rodzica roku
– bardzo fajnie pomagają oswajać jedzenie!! Jak?
❤️ możesz przygotować bufet dodatków i wśród pewniaków postawić nowe albo nielubiane przez dziecko produkty – dać wybór
❤️ to dobry punkt wyjścia do rozmów o smakach, teksturach, jedzeniu w ogóle – chrupiące gofry, lubię słodki dżem, mango takie dojrzałe, zobacz, jakie małe ziarenka sezamu!
– łatwo jest zaangażować dziecko do robienia gofrów – np. mieszania masy
.
U kogo z Was gofrownica i gofry również mają specjalne miejsce w serduszku? 😉
.
#gofry #gofrymango #śniadanie #sniadanie #jemzdrowo #jemyrazem #jemytosamo #blwpolska #blwpomysły #mamagotuje #jemzdrowoikolorowo #kolorowytalerz #owoce #wegetariańskie
Stereotypowo makaron z sosem pomidorowym to ten pewniak, który każde dziecko wciągnie 😅 ja lubię ten przepis odpicować strączkami, czyli wrzucić ciecierzycę albo pomidory zmiksować z gotowaną soczewicą! A 12 moich szybkich inspiracji na sosy do makaronu znajdziecie na kolejnych zdjęciach.
.
Jaki makaron najczęściej ląduje na Waszych stołach?
.
#makaron #gotujęzolgą #obiad #przepisy #bprzepisnaobiad #prostegotowanie #mamawkuchni #szybkiobiad #szybkakolacja #blwprzepisy #planowanieposilkow #planowanieposiłków #planujeniemarnuje #niemarnuje #jemzdrowo #jemytosamo #mamagotuje
Nie musisz jeść samej kaszy (i narzekać, że jej nie lubisz) – jeśli chcesz jeść jej więcej, to warto sprawdzić kilka rodzajów dodatków, żeby móc zawsze szybko urozmaicić posiłek!
.
Pamiętaj o przełamywaniu smaków, doprawianiu, dobrym źródle tłuszczu – to bardzo proste i szybkie sposoby, które pomagają w odpicowaniu dań! ❤️
.
Lubisz kasze? Jak najczęściej je jesz?
.
#kasza #planowanieposilkow #planowanieposiłków #wegetariańskie #wegetarianskie #jemyrazem #jemytosamo #prostegotowanie # jemzdrowo #jemzdrowoikolorowo #kolorowytalerz #salatka #sałatka #pysznejedzonko #mamagotuje #blwpolska #blwprzepisy #wiemcojem #kolacjafit #zywieniedzieci #przepisynaobiad
O tej porze bukiet z kalafiora doceniłabym nawet bardziej niż bukiet ze szparagów! Jedzcie tego przepysznego kolegę, bo jest zdrowy, pyszny, można na surowo i po obróbce, a jesienią smakuje najlepiej ❤️
.
A Ty co robisz z kalafiora?
.
#kalafior #odwarzyw #odwarzywsie #gotujęzolgą #wegetariańskie #wegetariańskieprzepisy #weganskieprzepisy #kuchniaroslinna #kuchniaroślinna #jemzdrowoikolorowo #warzywa #blwpolska #jemyrazem #mamagotuje #mamawkuchni #jemzdrowo #zdrowojem #wiemcojem
Najpiękniejszy możliwy dzień na koniec tej cieplej jesieni. Od jutra podobno mrok, mord i wodorosty, ale dziś skakaliśmy po polnych drogach, jedliśmy jakieś szalone porzeczki prosto z krzaka, graliśmy w Jengę i Scrabble i ładowaliśmy akumulatory. Na pamiątkę więc niech mi te zdjęcia w listopadzie przypominają, że jesień bywa spoko i może dożyjemy do wiosny ❤️
.
A jak Wasz trójdzionek?
.
#szczescie #mamaisyn #prosteprzyjemności #szczesliwedziecko #szczesliwe #dobreżycie #mamaisynek #trzylatek #wolny #wolnyczas #spacer #hygge #prosteżycie
Jeden trick, który przekonał dziesiątki osób do warzyw? Pieczenie zamiast gotowania. Nie ma za co, nie musicie płacić pół miliona, trick całkowicie darmowy, taki ze mnie coach kulinariów 😎
.
Jeśli jednak słabo Wam na myśl o gorzkiej i miękkiej brukselce prosto z wody. Albo o kalafiorze. O duszonej kapuście. To odpalcie piekarnik, przypalcie lekko te warzywa (razem z oliwą i przyprawami), a może się okazać, że to zmieni ciut Wasze życie. A hejt na brukselkę odrobinę zmaleje 😉
.
Tu przepis na pieczoną kapustę, ale z brukselką można zrobić dokładnie tak samo!
.
1 główka młodej kapusty
Sok z 1/2 cytryny
2 łyżeczki suszonego czosnku niedźwiedziego
2-3 łyżki sosu sojowego
świeżo mielony pieprz
4-5 łyżek oleju
ostry sos (np. sriracha) albo ostra papyka chili – wg uznania (ja daję ok. 2 łyżek srirachy)
Kapustę umyj pod bieżącą wodą, przekrój na pół, usuń głąb (nie musisz go wyrzucać, jest jadalny i smakuje jak kalarepa). Pokrój kapustę w grube plastry (ok. 8), ułóż na papierze do pieczenia. Wymieszaj w miseczce olej, sok z cytryny i przyprawy. Smaruj pędzelkiem plastry kapusty, na koniec skrop je ostrym sosem. Piecz 10 minut w 200 stopniach (termoobieg). Kapusta smakuje najlepiej, kiedy trochę spalą się jej brzegi ❤
.
#warzywa #pieczonewarzywa #pieczonakapusta #brukselka #roslinniejemy #roślinniejemy #wege #wegeobiad #wegetarianizm #prostyobiad #prostyprzepis #zdrowokolorowo
Selfie jest dla mnie rodzajem pamiętnika. Chyba nigdy o tym nie pisałam, ale mam zdjęcie swojej twarzy prawie z każdego dnia. I przypominają mi o tym, w jakiej byłam formie. Bo choć do wielu z nich się uśmiecham, to tylko ja wiem, jaka historia i jaki dzień za nimi stoją.
.
Ale selfie to też dla mnie rodzaj pamiątki. Np. takiej jak wczoraj – w ubraniach 100% #zdrugiejręki na tle mojej „pracowni”, magazynu i siedziby głównej sklepu @ubraniadopokochania, który działa od miesiąca. To trochę manifest pt. dam radę. Uwieńczenie tego miesiąca z 50 zamówieniami na koncie. To też endorfiny wypisane na twarzy kilka minut po kolejnych konsultacjach kulinarnych, kiedy widziałam, ze moja rozmówczyni odzyskuje pewność i wiarę w to, że poradzi sobie z codziennym gotowaniem.
.
Spoko, momenty smutne też uwieczniam. Po to, żeby pamiętać, że one są nieodłączną częścią. Że nie mówią o tym, jaka jestem beznadziejna, ale o tym, że coś poszło inaczej niż chciałam. I tyle, świat się nie przestał kręcić, a ja nie przestałam być wartościowa.
.
Miało być więc o selfie, a jest znowu o zdrowiu psychicznym – bo ono jest niesamowicie ważne też w tej biznesowej sferze, a wciąż mówi się o tym zbyt mało!
.
#wyzwaniekfs #wyzwaniekfs2 #instawtorek #fotowtorek #instawtorek_kfs #dziewczynykfs #dziewczynykfsrządzą #kobiecafotoszkola #kobiecafotoszkoła #kobiecafotoszkoła_kfs #wyzwaniefoto #wyzwaniefotograficzns #wlasnafirma #biznesonline #mamanaswoim #mamapracuje
Pokazuję, że w kuchni można gotować szybko i bez frustracji. Udowadniam, że czas przygotowania 20 minut to naprawdę 20 minut, a nie 45 plus pieczenie plus godzina zmywania w gratisie. Zdejmuję presję i pokazuję, że wystarczająco dobrze jest dużo lepsze od doskonałego i niezrealizowanego. Moją specjalnością są proste przepisy, łączenie smaków i oswajanie produktów. Uczę planowania posilkow, ale w sposób, który odpowiada Twoje rodzinie, a nie wyglada ładnie w tabelce na Pintereście.
.
Dwa lata temu powiedziałabym, że to nic specjalnego, bo przecież każdy może coś ugotować. Dziś wiem, że moja wiedza i kulinarna pasja to coś, czego umiem uczyć innych i to naprawdę działa i ułatwia życie 😉 możecie dać znać w komentarzu, jeśli moje e-booki, przepisy albo porady ułatwiły Wam życie ❤️❤️
.
I oczywiście, że biorę udział w wyzwaniu @kobiecafotoszkola – bo to jedna z najfajniejszych rzeczy, które dzieją się co pół roku na Instagramie!
.
#wyzwaniekfs1 #wyzwaniekfs #kobiecafotoszkoła #kobiecafotoszkola #wyzwaniefoto #wyzwaniefotograficzne #mojaspecjalnosc #przedsiebiorczosc #przedsiebiorczakobieta #biznesonline #wlasnafirma #mamapracuje #mamapracujewdomu #kochamgotowac #ugryzkuchnie #gotujęzolgą
Tak bym się śmiała, gdyby mi ktoś 10 lat temu powiedział, że będę regularnie uprawiać sport dla przyjemności, cieszyć się aktywnością i nie liczyć kalorii spalonych z jej powodu.
.
W liceum miałam zwolnienie z powodu okresu 3 razy w miesiącu. Ile można udawać statystkę podczas gry w koszykówkę albo próbować skakać przez kozła, który budzi paniczny strach. Serio, w-f dla młodzieży został opracowany chyba w Średniowieczu. W tym samym czasie chodziłam 2 razy w tygodniu na tenisa, jeździłam na nartach, pływałam i jeździłam czasem na rowerze albo konno. Wszystkie te sporty łączył rozrywkowy charakter. Chodziłam dla spotkań z ludźmi i atmosfery. Bo byłam przekonana, że PRAWDZIWY sport to albo dla zawodowców albo dla tych na diecie. Na zawodowy sport byłam za stara, a przemianę materii miałam jeszcze wtedy wyrozumiałą 😂 potem studia i czas pt. muszę iść na siłownie, bo muszę schudnąć. Muszę dreptać na bieżni, aż pokaże 350 spalonych kalorii. Jakie to było zniechęcające. Nie cierpiałam sportu. Ale wciąż też łączyłam go z konkretnym celem. Utratą kilogramów, bo po co innego.
.
Musiałam się dorobić dziecka, diagnozy ADHD, odkrycia badań wskazujących na łączenie intensywnej aktywności z poprawą komfortu życia z ADHD, terapii oraz kilku lat pracy nad relacją z ciałem, żeby odkryć – SPORT MOŻE BYĆ HOBBY I PRZYJEMNOŚCIĄ. A jego uprawianie – częścią życia.
.
Po najaktywniejszym roku mojego życia odkryłam, że kocham dźwigać sztangę, uwielbiam jeździć na rowerze, mogę dotknąć dłońmi podłogi, a głowa, kark i kręgosłup nie muszą boleć. Tęsknię za treningami, jeśli jakiś mi wypadnie. Naturalnie dbam o codzienną aktywność, bo już nie zastanawiam się, czy jest sens się ruszyć na 15 minut spaceru z Bru i psem. Nie będę mistrzynią, z nikim się nie ścigam, nie czekam, aż będę lepiej wyglądać w ciuchach do ćwiczeń 😅 wstaję, wychodzę, pojawiają się endorfiny. Tylko żałuję czasem, że nikt mi tej prostej drogi do aktywności nie wskazał 15 lat temu, zamiast tego każąc podrzucać piłkę lekarską 🤷♀️
.
#sport #cwiczenia #aktywność #aktywnosc #aktywnoscfizyczna #zdrowiepsychiczne