Ogórki po azjatycku to jeden z moich ukochanych przepisów kuchni tamtych stron świata. Prawie każdy przepis, który oglądałam, trochę się różnił, więc myślę, że proces powstawania kolejnych receptur jest podobny do swojskiej sałatki jarzynowej. Każdy ma swój najlepszy 😀 Główna cecha ogórków po azjatycku to ich ostrość. I dobre zbilansowanie […]
Moim zdaniem sałatka na grilla to element obowiązkowy grillowania – oprócz mięs, szaszłyków, ryb, burgerów, serów, potrzebuję kolorowych sałatek! Dlatego uwielbiam wymyślać kolejne sałatki na grilla, które pasują do pozostałych elementów stołu i nie wymagają czasu ani zbyt skomplikowanych składników. Właśnie z tą myślą przygotowałam 8 różnych przepisów na sałatki […]
Grillowana sałata brzmiała dla mnie kilka lat temu co najmniej podejrzanie. Okazało się jednak, że jest przepyszna! I bardzo prosta do zrobienia. Choć dla niektórych te składniki mogą brzmieć dziwnie i pozornie do siebie nie pasować, to obiecuję – znakomicie się uzupełniają! Na końcu tego wpisu znajdziesz przepis na grillowaną […]
Grillowane warzywa z pesto i serem pleśniowym – czyli pomysł na szybki obiad, przekąskę, dodatek do grilla. To bardziej inspiracja pesto, miksowany zielony gęsty sos do warzyw, ale bez orzechów i sera. Za to na górę dodałam camembert, którego kremowa konsystencja bardzo dobrze uzupełnia resztę. Na samym końcu tego wpisu […]
Czerwona, soczysta, pachnąca latem i słodyczą – salsa truskawkowa może być dodatkiem do mięsa albo osobną sałatką na stole zastawionym przekąskami. Warto pamiętać o pokrojeniu składników w podobnej wielkości kostkę, bo dzięki temu dobrze się ją gryzie i składniki równomiernie przechodzą swoimi smakami. Miętę w przepisie można zastąpić kolendrą, ale […]
Gdyby polskie lato miało mieć swoje potrawy narodowe, to ta sałatka byłaby w pierwszej trójce. To niesamowite, że tych kilka składników (dokładnie 6) tworzy tak zgrany zespół. Sałatka z pomidora i ogórka kiszonego to klasyk – ale jeśli go nie znasz, to musisz nadrobić! Na samym dole tego wpisu znajdziesz […]
Sałatka z surowego kalafiora? Tak! Surowy kalafior jest przepyszny i im szybciej go spróbujesz tym lepiej. Dlaczego polskie tabbouleh? Bo to moja spolszczona wersja inspirowana bliskowschodnią orzeźwiającą sałatką. Na tabbouleh składa się kasza, przeważnie kuskus, świeże pomidory i ogórki, dużo ziół i cytrusowych nut. Ja do tej sałatki użyłam kaszy […]
Sałatka meksykańska jest orzeźwiająca, łączy w sobie kilka smaków i co najważniejsze – jest super prosta do przygotowania. Świetnie pasuje do mięs, ryb, ale i do szaszłyków z tofu czy pieczonych ziemniaków. No i jej przygotowanie zajmuje kilka minut, bo korzystamy z warzyw w puszce. Na samym dole wpisu znajdziesz […]
Jak co roku sezon na szparagi jest po prostu za krótki! Jak tu nacieszyć się w pełni, skoro mamy tylko kilka tygodni na tę przygodę? Dlatego w czasie trwającego w maju i czerwcu sezonu staram się jeść szparagami kilka razy w tygodniu. Sałatka ze szparagami to termin, który pomieści najróżniejsze […]
Sezon na szparagi jest naprawdę bardzo krótki, dlatego co roku staram się go wycisnąć możliwie najlepiej. Zwykle wybieram zielone szparagi i przygotowuję je maksymalnie szybko. Na przykład tak jak dziś – smażone szparagi z serem feta, limonką i miętą. Tak, potrzebujesz 4 składników Szparagi z serem feta – składniki i […]