Szparagi z serem feta

Sezon na szparagi jest naprawdę bardzo krótki, dlatego co roku staram się go wycisnąć możliwie najlepiej. Zwykle wybieram zielone szparagi i przygotowuję je maksymalnie szybko. Na przykład tak jak dziś – smażone szparagi z serem feta, limonką i miętą. Tak, potrzebujesz 4 składników

Szparagi z serem feta – składniki i przygotowanie

• 1 pęczek zielonych szparagów
• 1/2 kostki sera feta (ja zwykle używam tej fety z Lidla – link)
• kilkanaście listków świeżej mięty
• sok z 1/2 limonki
• 2 łyżki oliwy
• sól
• świeżo mielony czarny pieprz

Odetnij zdrewniałe końcówki szparagów (nie musisz ich wyrzucać, możesz ugotować na nich bulion i zamrozić, żeby mieć bazę na zapas). Szparagi pokrój w duże kawałki. Rozgrzej oliwę na patelni. Wrzuć szparagi i smaż ok. 5-6 minut na dużej mocy palnika, mieszając. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z limonki.

Przełóż szparagi na talerz. Posiekaj miętę. Udekoruj szparagi miętą oraz posyp pokruszoną fetą. Podawaj od razu.

View this post on Instagram

A post shared by Olga Ugryź kuchnię (@olga.pawlikowska)

Szukasz więcej prostych przepisów? Sprawdź moje e-booki kulinarne:

Podobał Ci się wpis? Daj mi o tym znać, klikając 5 gwiazdek!