-
Smażone tofu – chrupiące w pysznym klejącym sosie
Kiedy już odkryłam, jak przygotować smażone tofu i zorientowałam się, że potrzebny jest jeden konkretny i bardzo dobrze dostępny składnik, pomyślałam EUREKA (nie, tak naprawdę pomyślałam wow, kur*a, ale wygładzam, żeby nie zaczynać tekstu od przekleństw). To przepis, który przekonuje mięsożerców i sprawia, że kurczaka chętnie wymienią na tofu bez zbędnych narzekań. To coś dla tych, którzy niespecjalnie potrafią polubić się z tofu, bo mało wyraziste, gumowe, bez smaku i co z tym zrobić. W przeciwieństwie też do drugiego sposobu na dodanie tofu smaku, czyli marynowanie tofu, nie potrzeba praktycznie żadnego czasu na dodatkowe przegryzanie się smaków i marynowanie. Smażone tofu – jak uzyskać chrupkość? Okazało się, że przygotowanie roślinnych,…
-
Marynaty do tofu – cztery szybkie przepisy
Wiesz, że tofu nie musi smakować kartonem? Wiele osób zniechęca się do tofu właśnie przez jego brak smaku. Tymczasem to jego zaleta – tofu dobrze „łapie” inne smaki! I dziś mam dla Ciebie przepisy na cztery marynaty do tofu. Są przepyszne! Po zamarynowaniu możesz dodać tofu do sałatki, położyć na kanapkę albo usmażyć z warzywami lub zapiec. Te marynaty z powodzeniem wykorzystasz też do marynowania innych składników. Ale najpierw odrobina teorii. Tofu – co to jest? Tofu to wegański produkt z soi, którego proces produkcji podobny jest do wytwarzania twarogu. Białko soi jest odciskane i w ten sposób sojowa serwatka oddziela się od części stałej i w procesie koagulacji powstaje…
