Domowa kostka rosołowa wydawała mi się przez długi czas fanaberią. Gotowych kostek nie używam od lat, bo nie ufam mieszance oleju palmowego z glutaminianem sodu. Po prostu tak przyprawiałam dania, że nie czułam potrzeby używania kostek. Ale – wiele razy brakowało mi bulionu do risotto, a kiedy poznałam przepis na błyskawiczne zupy instant, które można zrobić w zdrowej, domowej wersji, to wiedziałam, że rozwiązaniem będzie domowa kostka rosołowa. Czy raczej pasta rosołowa, bo w takiej formie ją przygotowałam. Mam dla Ciebie dwie wersje smaków – klasyczną, która smakiem przypomina domowy rosół i azjatycką, z dużą ilością sosów i składników charakterystycznych dla kuchni tego regionu świata. A oprócz tego – mój…